Viva a Autenticidade
Hotéis, restaurantes e spas em Honfleur, experimente o verdadeiro luxo da simplicidade e elegância em nossos restaurantes e hotéis na Normandia. A harmonia dos ambientes, a delicadeza das nossas estações e sabores convidam ao sonho e ao bem-estar. Refletindo a história que herdamos e a natureza normanda que nos inspira, cultivamos diariamente a arte de viver bem.
Os nossos valores
Excelência: Nosso compromisso com a excelência orienta cada decisão que tomamos.
Herança e Legado: Valorizamos a história e o patrimônio de Honfleur. Ao preservar essa herança, enfatizamos a importância de transmitir nosso conhecimento e habilidades para cada membro de nossa equipe. Isso garante um serviço excepcional para nossos clientes e promove o crescimento pessoal e o desenvolvimento de nossa equipe.
Paixão: Nossa paixão pela hospitalidade impulsiona nossa dedicação em criar momentos memoráveis para nossos clientes e oferecer um ambiente de trabalho estimulante e gratificante.
Respeito: Valorizamos cada membro de nossa equipe e cada cliente, promovemos a colaboração e tratamos todos com o respeito e a dignidade que merecem.
Sustentabilidade: Estamos comprometidos com práticas sustentáveis que protegem o meio ambiente e assumimos nossa responsabilidade social em benefício de nossos funcionários, clientes e comunidade.
Engajamento com a Comunidade: Priorizamos fornecedores locais para nossos materiais e abastecimento de alimentos, destacando nosso compromisso com os recursos locais e o desenvolvimento sustentável. Além disso, cultivamos relacionamentos próximos com nossos clientes e equipe, buscando entender e atender às suas necessidades individuais com cuidado e personalização
SÉCULOS DE RIQUEZA
Valorizamos a história e o patrimônio de Honfleur. O legado ocupa um lugar preponderante na Coleção Saint-Siméon, e todos os nossos locais, embora cada um possua um caráter que faz a sua singularidade, estão carregados de história. O primeiro legado, embora material, é de suma importância porque também é histórico. Ao herdar essas Casas, são séculos de história que estão impregnados nas paredes. A Collection Saint-Siméon pertence hoje à mesma família por 3 gerações. Há, portanto, um legado familiar na transmissão dessas casas de família. Em seguida, a transmissão de um know-how ocupa um lugar central em nossas Casas. Competências que são transmitidas dentro do pessoal. Herdamos um saber-fazer normando que nos permite preservar a essência da arquitetura dos lugares. Utilizamos materiais locais, como por exemplo vigas de antigas casas normandas com telhado de palha que decoram nossos quartos.
