Erleben Sie Authentizität
Hotels, Restaurants und Spas in Honfleur – erleben Sie den wahren Luxus der Einfachheit und Eleganz in unseren Restaurants und Hotels in der Normandie. Die Harmonie der Atmosphären, die Feinheit unserer Jahreszeiten und Geschmäcker laden zum Träumen und Wohlbefinden ein. Im Spiegel der Geschichte, die wir erben, und der Natur der Normandie, die uns inspiriert, pflegen wir täglich die Kunst des guten Lebens.
Unsere Werte
Exzellenz: Unser Engagement für Exzellenz leitet jede Entscheidung, die wir treffen.
Erbe & Vermächtnis: Wir schätzen die Geschichte und das Erbe von Honfleur. Während wir dieses Erbe bewahren, legen wir besonderen Wert darauf, unser Fachwissen und unsere Fähigkeiten an jedes Teammitglied weiterzugeben. Dies gewährleistet einen außergewöhnlichen Service für unsere Kunden und fördert das persönliche Wachstum und die Entwicklung unserer Mitarbeiter.
Leidenschaft: Unsere Leidenschaft für Gastfreundschaft treibt unser Engagement an, unvergessliche Momente für unsere Kunden zu schaffen und eine anregende und lohnende Arbeitsumgebung zu bieten.
Respekt: Wir wertschätzen jedes Mitglied unseres Teams und jeden Kunden, fördern die Zusammenarbeit und behandeln jeden mit dem Respekt und der Würde, die er verdient.
Nachhaltigkeit: Wir sind verpflichtet, nachhaltige Praktiken zu verfolgen, die die Umwelt schützen, und übernehmen unsere soziale Verantwortung zum Wohle unserer Mitarbeiter, Kunden und Gemeinschaft.
Gemeinschaftsengagement: Wir bevorzugen lokale Lieferanten für unsere Materialien und Lebensmittelversorgung, um unser Engagement für lokale Ressourcen und nachhaltige Entwicklung zu unterstreichen. Darüber hinaus pflegen wir enge Beziehungen zu unseren Kunden und Mitarbeitern und streben danach, ihre individuellen Bedürfnisse mit Sorgfalt und Personalisierung zu verstehen und zu erfüllen.
JAHRHUNDERTE DES REICHTUMS
Wir schätzen die Geschichte und das Erbe von Honfleur. Das Erbe spielt eine vorherrschende Rolle in der Saint-Siméon-Kollektion, und alle unsere Standorte, obwohl sie jeweils einen einzigartigen Charakter besitzen, sind geschichtsträchtig.
Das erste Erbe, wenn auch materiell, ist von größter Bedeutung, da es auch historisch ist. Indem wir diese Häuser erben, sind es Jahrhunderte der Geschichte, die in den Wänden verankert sind.
Die Collection Saint-Siméon gehört heute seit 3 Generationen derselben Familie. Es gibt also ein familiäres Erbe durch die Übertragung dieser Familienhäuser. Dann spielt die Übertragung von Expertise eine zentrale Rolle in unseren Häusern. Fachkenntnisse, die innerhalb des Personals weitergegeben werden. Wir erben ein normannisches Know-how, das es uns ermöglicht, die Essenz der Architektur der Orte zu bewahren. Wir beziehen lokale Materialien, zum Beispiel Balken aus alten normannischen Reetdachhäusern, die unsere Zimmer schmücken.
