Leve de Authenticiteit
Hotels, restaurants en spa’s in Honfleur, ervaar de ware luxe van eenvoud en elegantie in onze restaurants en hotels in Normandië. De harmonie van de omgeving, de fijnheid van onze seizoenen en smaken nodigen uit tot dromen en welzijn. Reflecterend op de geschiedenis die we hebben geërfd en de Normandische natuur die ons inspireert, cultiveren we dagelijks de kunst van het goede leven.
Onze waarden
Uitmuntendheid: Onze toewijding aan uitmuntendheid beïnvloedt elke beslissing die we nemen.
Erfgoed en Overdracht: We koesteren de geschiedenis en het erfgoed van Honfleur. Terwijl we dit erfgoed behouden, benadrukken we het belang van het overdragen van onze expertise en vaardigheden aan elk teamlid. Dit zorgt voor uitzonderlijke service voor onze klanten en bevordert persoonlijke groei en ontwikkeling voor ons personeel.
Passie: Onze passie voor gastvrijheid drijft onze toewijding aan het creëren van gedenkwaardige momenten voor onze klanten en het bieden van een stimulerende en lonende werkomgeving.
Respect: We waarderen elk lid van ons team en elke klant, bevorderen samenwerking en behandelen iedereen met het respect en de waardigheid die ze verdienen.
Duurzaamheid: We zijn toegewijd aan duurzame praktijken die het milieu beschermen en omarmen onze maatschappelijke verantwoordelijkheid ten behoeve van onze medewerkers, klanten en gemeenschap.
Betrokkenheid bij de Gemeenschap: We geven de voorkeur aan lokale leveranciers voor onze materialen en voedselvoorziening, waarbij we ons engagement voor lokale bronnen en duurzame ontwikkeling benadrukken. Daarnaast koesteren we nauwe relaties met onze klanten en medewerkers, streven ernaar hun individuele behoeften met zorg en persoonlijke aandacht te begrijpen en te vervullen.
EEUWEN VAN RIJKDOM
We waarderen de geschiedenis en het erfgoed van Honfleur. Erfgoed speelt een vooraanstaande rol in de Saint-Siméon Collectie, en al onze locaties, hoewel elk met hun eigen unieke karakter, zijn doordrenkt van geschiedenis. Het eerste erfgoed, hoewel materieel, is ook van historisch belang. Door het erven van deze Huizen, zijn het eeuwen van geschiedenis die in de muren zijn ingebed. De Collection Saint-Siméon behoort nu al 3 generaties toe aan dezelfde familie. Er is dus een familie-erfgoed door de overdracht van deze familiehuizen. Vervolgens speelt de overdracht van expertise een centrale rol binnen onze Huizen. Vaardigheden die binnen het personeel worden overgedragen. We erven Normandische knowhow die ons in staat stelt de essentie van de architectuur van de plaatsen te bewaren. We gebruiken lokale materialen, zoals balken van oude Normandische rieten cottages, om onze kamers te decoreren.
