Vivete l'Autenticità
Hotel, ristoranti e spa a Honfleur, scoprite il vero lusso nella semplicità ed eleganza dei nostri ristoranti e hotel in Normandia. L’armonia degli ambienti, la delicatezza delle nostre stagioni e dei nostri sapori invitano al sogno e al benessere. Riflettendo la storia che ereditiamo e la natura normanna che ci ispira, coltiviamo ogni giorno l’arte del vivere bene.
I nostri valori
Eccellenza: Il nostro impegno per l’eccellenza guida ogni decisione che prendiamo.
Eredità e tradizione: Noi apprezziamo la storia e l’eredità di Honfleur. Pur preservando questo patrimonio, mettiamo l’accento sull’importanza di trasmettere la nostra esperienza e le nostre competenze a ogni membro del nostro team. Ciò assicura un servizio eccezionale per i nostri clienti e favorisce la crescita personale e lo sviluppo per il nostro personale.
Passione: La nostra passione per l’ospitalità alimenta il nostro impegno a creare momenti memorabili per i nostri clienti e a offrire un ambiente di lavoro stimolante e gratificante.
Rispetto: Valorizziamo ogni membro del nostro team e ogni cliente, promuoviamo la collaborazione e trattiamo tutti con il rispetto e la dignità che meritano.
Sostenibilità: Siamo impegnati in pratiche sostenibili che proteggono l’ambiente e abbracciamo la nostra responsabilità sociale a beneficio dei nostri dipendenti, clienti e della comunità.
Coinvolgimento nella comunità: Diamo la priorità ai fornitori locali per i nostri materiali e la fornitura di cibo, evidenziando il nostro impegno per le risorse locali e lo sviluppo sostenibile. Inoltre, coltiviamo relazioni strette con i nostri clienti e il nostro personale, cercando di capire e soddisfare le loro esigenze individuali con attenzione e personalizzazione.
SECOLI DI RICCHEZZA
Valorizziamo la storia e il patrimonio di Honfleur. L’eredità occupa un posto predominante nella Collezione Saint-Siméon, e tutti i nostri luoghi, sebbene ognuno possieda un carattere che ne fa la sua singolarità, sono carichi di storia. La prima eredità, seppur materiale, è di fondamentale importanza poiché è anche storica. Ereditando queste Case, sono secoli di storia che sono impregnati nei muri. La Collection Saint-Siméon appartiene oggi alla stessa famiglia da 3 generazioni. C’è quindi un’eredità familiare nella trasmissione di queste case di famiglia. Poi, la trasmissione di un’esperienza occupa un posto centrale nelle nostre Case. Competenze che vengono trasmesse all’interno del personale. Erediamo di un savoir-faire normanno che ci permette di preservare l’essenza dell’architettura dei luoghi. Utilizziamo materiali locali, come ad esempio travi di antiche case con tetto di paglia normanne che decorano le nostre camere.
