Questo mese, gustate i nostri dessert e il nostro cocktail d’autore al Bar della Ferme Saint Siméon. Una parte dei proventi sarà devoluta all’associazione per la lotta contro il cancro al seno.
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LA BOUCANE
Éclat Framboise: blanc-mangé all’acqua di rose e lamponi, ganache montata ai lamponi, macaron rosa sbriciolato e gelatina di lamponi. -
L’AUBERGE DE LA SOURCE
La Figue: fichi sciroppati alla sangria bianca, biscotti alle nocciole e sorbetto al mirtillo. -
LE VIEUX HONFLEUR
Perché non contano come prugne: prugne candite, crumble, crema leggera, pastiglia alla pistacchio. -
ROSE DOUCEUR
Gin, succo di pompelmo, liquore alla rosa, albume d’uovo.