La Collezione Saint-Siméon comprende una serie di proprietà uniche immerse nell'atmosfera serena di Honfleur. Rappresentano la promessa di un'esperienza che fonde fascino ed autenticità. Il loro carattere riflette il ricco patrimonio che possiedono. L'unicità di queste proprietà garantisce momenti di eccezionale calore e convivialità. Arricchita da diversi secoli di storia, la Collezione Saint-Siméon è diventata un punto di riferimento ad Honfleur. Dopo gli impressionisti, gli epicurei hanno trovato il loro rifugio qui. Offre un'esperienza sofisticata immersa nella tradizione culturale e culinaria di Honfleur. Un'ode all'arte dell'ospitalità, al servizio di una fuga gentile ma genuina.