Ce mois-ci, savourez nos desserts et notre cocktail signature au Bar de la Ferme Saint Siméon. Une partie des bénéfices sera reversée à l’association de lutte contre le cancer du sein.
LA BOUCANE Éclat Framboise : Blanc-mangé à l’eau de rose et framboise, ganache montée framboise, brisure de macaron rose et gelée de framboise.
L’AUBERGE DE LA SOURCE La Figue : Figue pochée à la sangria blanche, biscuits noisette et sorbet mûre.
LE VIEUX HONFLEUR Parce qu’elles ne comptent pas pour des prunes : Prunes confites, éclat de crumble, crème légère, pastilla à la pistache.
ROSE DOUCEUR Gin, jus de pamplemousse, liqueur de rose, blanc d’œuf.