Ce mois-ci, savourez nos desserts et notre cocktail signature au Bar de la Ferme Saint Siméon. Une partie des bénéfices sera reversée à l’association de lutte contre le cancer du sein.
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LA BOUCANE
Éclat Framboise : Blanc-mangé à l’eau de rose et framboise, ganache montée framboise, brisure de macaron rose et gelée de framboise. -
L’AUBERGE DE LA SOURCE
La Figue : Figue pochée à la sangria blanche, biscuits noisette et sorbet mûre. -
LE VIEUX HONFLEUR
Parce qu’elles ne comptent pas pour des prunes : Prunes confites, éclat de crumble, crème légère, pastilla à la pistache. -
ROSE DOUCEUR
Gin, jus de pamplemousse, liqueur de rose, blanc d’œuf.