Honfleur, die Perle der Côte Fleurie, verkörpert die Raffinesse und Eleganz der Normandie. Mit seinen gepflasterten Gassen, dem malerischen Vieux Bassin und seiner einzigartigen Atmosphäre bietet dieses Reiseziel den idealen Rahmen für einen außergewöhnlichen Aufenthalt. Unter den Luxushotels in Honfleur zeichnet sich die Collection Saint-Siméon durch ihr Angebot an raffinierten Einrichtungen aus, die Geschichte, Wellness und Gastronomie miteinander verbinden. Drei unumgängliche Adressen, an denen Charme und Raffinesse aufeinandertreffen.
## La Ferme Saint Siméon: eine 5-Sterne-Institution in Honfleur.
### Ein geschichtsträchtiges Haus von Relais & Châteaux.
Das auf den Anhöhen von Honfleur gelegene La Ferme Saint Siméon ist ein jahrhundertealtes Wahrzeichen. Dieses Juwel aus dem 17. Jahrhundert, das lange Zeit als Zufluchtsort für die Maler des Impressionismus diente, führt eine Tradition der Exzellenz bei der Betreuung seiner Gäste fort. Dieses außergewöhnliche Haus, das zu den wenigen 5-Sterne-Hotels in Honfleur zählt, lädt mit seinem Fachwerk, seinen blühenden Gärten und seinem atemberaubenden Blick auf die Seine-Mündung zu einem Eintauchen in die Vergangenheit ein.
Dieses historische Haus beherbergte Künstler wie Monet, Corot oder Boudin, die von dem für die Stadt so charakteristischen Licht angezogen wurden. Heute führt es dieses 200 Jahre alte Erbe fort und bietet Reisenden, die auf der Suche nach Authentizität und Komfort sind, einen prächtigen Rahmen. Jeder Winkel des Hauses, jedes architektonische Detail trägt den Abdruck einer glorreichen Vergangenheit, die durch hochklassige Dienstleistungen sublimiert wird.
### Zimmer und Suiten: luxuriöse Authentizität.
Jedes Zimmer im La Ferme Saint Siméon ist einzigartig und spiegelt den Charme vergangener Zeiten wider. Alte Holzvertäfelungen, Kamine und architektonische Details wurden bewahrt, während moderner Komfort das Erlebnis abrundet.
Die Superior-Zimmer, die sich im Hauptgebäude befinden, bieten einen warmen und intimen Raum mit einem herrlichen Blick auf die Gärten. Einige von ihnen verfügen über einen Balkon, von dem aus Sie das erste Licht am Morgen oder einen Sonnenuntergang über dem Meer genießen können.
Die Deluxe-Zimmer verfügen über ein großzügigeres Raumangebot und sind mit Dekorationen aus dem 17. Einige Zimmer verfügen über eine Badewanne und ein privates Dampfbad für die ultimative Entspannung. Andere Zimmer im Dachgeschoss bieten einen einzigartigen Charme mit hölzernen Mansarden und einem atemberaubenden Blick auf die Seine oder die umliegende Landschaft.
Die Suiten verkörpern die ultimative Eleganz. Sie sind geräumig und raffiniert und eignen sich für längere Aufenthalte oder besondere Anlässe. Jede Suite ist eine Blase der Gelassenheit, in der sich Raffinesse mit weichen Möbeln und edlen Materialien verbindet.
### Ein außergewöhnliches Spa
Im ehemaligen Gemüsegarten der Mutter Toutain wird das Spa Potager, das in Kürze eröffnet wird, eine Einladung zur Entspannung und zum völligen Abschalten sein.
Zu den Leistungen werden gehören :
Eine Sauna, die einen spektakulären Blick auf die Seine-Mündung bietet.
Ein Whirlpool im Freien, um sich inmitten der Natur zu entspannen.
Ein Hammam zur Reinigung von Körper und Geist.
Pflegebehandlungen von Maison Caulières und Olivier Claire mit außergewöhnlichen Naturprodukten.
Eine Dusche mit Sinneserfahrungen, die die Besucher auf eine beruhigende Reise einlädt.
In diesem ehemaligen Maleratelier werden wir in die inspirierende Welt der Künstler eintauchen, die sich von der Sanftheit der Natur inspirieren ließen.
### Das Gourmetrestaurant Les Impressionnistes
La Ferme Saint Siméon ist auch ein unumgängliches kulinarisches Ziel. Das Restaurant Les Impressionnistes, das von Chefkoch Matthieu Pouleur geleitet wird, veredelt saisonale Produkte in einem gemütlichen Rahmen.
Der Küchenchef stellt die Aromen des Meeres und der Region in den Vordergrund, die mit Eleganz verarbeitet werden. Austern aus dem Ärmelkanal, Jakobsmuscheln aus der Normandie, Butter aus Isigny und Äpfel aus dem Pays d'Auge finden sich auf Tellern von außergewöhnlicher Finesse wieder.
Das Ganze lässt sich vor einem knisternden Kamin oder auf der Sonnenterrasse mit freiem Blick auf die Flussmündung genießen. Die Speisekarte entwickelt sich im Laufe der Jahreszeiten und beleuchtet die Reichtümer, die die Natur uns bietet.
### Ein außergewöhnlicher Ort für Ihre Veranstaltungen
Der 66 m² große Monet-Saal ist modulierbar und eignet sich für alle Arten von geschäftlichen oder privaten Veranstaltungen. Mit seiner hochmodernen technischen Ausstattung, seiner gedämpften Atmosphäre und den großen Fenstern eignet er sich perfekt für Incentives, Seminare oder intime Hochzeiten.
Maßgeschneiderte Aktivitäten können organisiert werden, um einen Geschäftsaufenthalt zu bereichern: eine Bootsfahrt auf der Flussmündung, ein Workshop zur normannischen Küche oder eine Calvados-Verkostung in einem authentischen Rahmen.
## Le Saint-Delis: vertrauliches Hotel in Honfleur für einen exklusiven Aufenthalt.
### Eine intime Adresse mitten im Stadtzentrum.
Das Le Saint-Delis befindet sich im Herzen des historischen Viertels von Honfleur und ist ein charmantes Hotel nur für Erwachsene. Das ehemalige Wohnhaus des Malers Henri de Saint-Delis vereint historischen Charme mit zeitgenössischem Design.
Mit nur neun Zimmern und Suiten bietet das Le Saint-Delis ein ultra-privates Erlebnis. Jedes Detail wurde durchdacht, um absoluten Komfort zu garantieren: Kamine aus Stein, Marmorbäder und ein diskreter, persönlicher Service.
Die Unterkunft ist nur wenige Schritte vom Vieux Bassin, von Kunstgalerien und Gourmetrestaurants entfernt, so dass Sie bei inspirierenden Spaziergängen das Beste von Honfleur entdecken können. Die Gäste genießen eine friedliche Atmosphäre, maßgeschneiderte Leistungen und eine außergewöhnliche Umgebung.
## L'Auberge de la Source: Ein bukolisches Refugium vor den Toren Honfleurs.
### Ein charmantes Haus inmitten der Nature
Eingebettet in die Landschaft der Normandie, ist die Auberge de la Source von einer warmen und authentischen Atmosphäre geprägt. Mit ihren üppigen Gärten und dem Fischteich ist sie eine Ode an die Natur und die Gelassenheit.
Die Zimmer und Cottages sind in einem ländlichen Stil eingerichtet. Das Restaurant bietet eine regionale Küche, die mit lokalen und saisonalen Produkten zubereitet wird.
Die Gäste können sich in dieser zauberhaften Umgebung voll und ganz erholen. Der persönliche Empfang und die sanfte Einrichtung machen das Hotel zu einem idealen Ort für einen romantischen Ausflug oder einen Aufenthalt mit der Familie.
Die Collection Saint-Siméon bietet drei einzigartige Erlebnisse zwischen Luxus, Natur und historischem Charme. Jedes Hotel hat seine eigene Identität und sorgt für einen unvergesslichen Aufenthalt in Honfleur. Ob Sie nun einen Moment der absoluten Entspannung, eine gastronomische Auszeit oder ein Eintauchen in das normannische Kulturerbe suchen, diese außergewöhnlichen Hotels versprechen Ihnen eine Auszeit außerhalb der Zeit.